Ballynahinch Castle – ein Wochenende bei der Queen!?

Das Feuer im grossen, offenen Kamin knistert. Die Wände rund herum dekoriert mit Hirschgeweihe, Angelruten, gekreuzten Degen und Ahnenbilder. Ich sitze tief in einem grünen Chesterfield Ohrensessel, hinter einer Ausgabe der Irish Independent. Da geht das grosse Eingangsportal auf. Kläffend springen vier Corgis und drei Dorgis mit der Queen im Schlepptau in die grosse Eingangshalle. Erschreckt wache […]

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La Grange du Couvent – eine Scheune zum Träumen!

Die Weinstrasse (Route des Vins) windet sich entlang vorbei an endlosen Weinbergen durch die wunderschöne Bilderbuch-Welt des Elsass. Über diese Weinstrasse kommt man in den historischen Ort Ribeauvillé, der zwischen Weingärten und Bergen liegt. In den umliegenden Hügeln dominieren drei Burgen aus dem Mittelalter. In Ribauvillé, im Schatten dieser Burgen, findet man heute ein wunderschönes, […]

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Schloss Elmau – ein Hotel nicht aus dieser Welt!

Das Hotel Schloss Elmau liegt ca. 100 km südlich von München, in einem weiten und geschützten Hochtal der bayerischen Alpen, 1000 m über dem Meer. Ein inhabergeführtes Luxusschloss in geradezu atemberaubend einzigartiger Lage. Schon die Anfahrt führt über eine fünf Kilometer lange, mautpflichtige und wunderschönen Privatstrasse direkt zum Schloss. Es gibt Orte, da fragt man sich schon, […]

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Aus Wittenbrink’s wird Lüüvhoog!

Refresh November 2015 Aus Wittenbrink’s wird Lüüvhoog! Das kleinste First-Class-Hotel Deutschlands gibt es nicht mehr! Seit dem 01. November 2015 gehört das „Hotel Wittenbrink’s“ unter dem Namen „Lüüvhoog Sylt“ zur Familie der Fährhaus Hotel Collection und ist Teil des Hotel Aarnhoog in Keitum, nur 2 Gehminuten entfernt. Damit ist es nur noch eine Dependance des bekannten und […]

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Fine Dining to Remember – LaTavola White-Night im Arosa Kulm

 Das schöne und bekannte 5* Arosa Kulm Hotel hatte am 12. September 2015 zusammen mit der Zeitschrift La Tavola verschiedene Starköchen nach Arosa eingeladen. Die Möglichkeit einmal solchen Meistern am Herd über die Schulter zu schauen und sich sogar ins Gespräch zu vertiefen liessen wir uns nicht entgehen. Gastgeber war der Küchenchef des Luxushotels Arosa […]

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Excelsior Hotel Ernst, Köln

Let my favourites places … become yours. Als wir für unseren Besuch in Köln ein Hotel gesucht haben, erinnerten wir uns an eine Fernsehsendung im ARD über ein Grand Hotel in Köln. Über Google konnten wir den Fernsehbeitrag ausfindig machen und den Namen dieses Hotels herausfinden: Excelsior Hotel Ernst ! Nun, wir lieben Grand Hotels […]

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Gstaad Palace – Truly a Palace!

Let my favourites places … become yours. Und dann sind wir also da, wo sich Stars und Prominente „Gute Nacht“ sagen: im berühmten Gstaad Palace. Dieses Haus zählt zum Luxuriösesten, was die Schweiz an Hotels zu bieten hat. Wie ein Schloss thront das legendäre Gstaad Palace vor der schönen Kulisse der Berge. Eröffnet vor knapp hundert Jahren, avancierte das Hotel […]

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Hotel Føroyar, Torshávn

Let my favourites places … become yours. Refresh 8.6.2016: Der Küchenkünstler Poul Andrias Ziska sowie seine Weinexpertin, die Schweizerin Karin Visth und das ganze Team des Restaurant Koks haben sich inzwischen einen ganz grossen Namen im Bereich der Nordic Cuisine gemacht. Zudem ist das Restaurant Koks (im Sommer mehrheitlich von Touristen, im Winter von Einheimischen besucht), aus dem […]

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Mount Juliet Estate – Leben wie ein Earl

Let my favourites places … become yours. Einmal auf einem vornehmen, idyllischen Landsitz „in the beautiful countryside of Count Kilkenny“ etwas Zeit verbringen und einfach das (luxeriöse) Landleben geniessen. Dazu gibt es in Irland für mich keinen besseren Ort als das Mount Juliet Estate. Der vornehme georgianische Landsitz liegt mitten in einem wunderschönen Parkgelände mit […]

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